グローバルな味の饗宴

ダイニング

高品質で知られるスイス気質はThe Chedi Andermatt のグローバルなお料理の数々にも現れています。小市泰弘氏率いるSPIN Studioが設計した、アルプスの空気のように新鮮な空間、The Restaurantでは、スイス中央部やヨーロッパのお料理はもちろん、東アジアのお料理まで一日中アラカルトメニューからお好きな品がお選びいただけるオールデー・ダイニングをご提供。高さ5メートルのチーズセラーも自慢です。The Chedi Andermattのシグネチャー・レストランとも言えるのが、The Japanese Restaurant。ここもまた、SPIN Studioが設計した美しい空間で、お寿司、お刺身や天ぷら等、マスターシェフによる本格的な日本料理がお楽しみいただけます。

The Chedi Andermattでは、The Wine and Cigar Library、The Bar and Living Room、 The Lobby、The Courtyard、 The Pool、そして24時間体制のルームサービスで、お客様のお好きな時間にいつでもお食事が可能。伝統的なスイス料理から西洋、東洋のクラシックまで、様々なお料理を提供しております。

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