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新闻稿: The Legian Bali 欢迎行政总厨 Luke Macleod

The Restaurant Ocean View

2014年03月25日

印度尼西亚巴厘岛 – 由吉合睦公司(GHM)管理的豪华度假酒店The Legian Bali宣布任命Luke MacLeod为酒店的新行政总厨。

MacLeod主厨曾经在法国任职于文华东方酒店集团和洲际酒店及度假村等著名连锁酒店,与Alain Senderens、Michel Guerard和Alexandre Bourdas等备受推崇的米其林星级厨师共事,积累了15年的国际工作经验,为水明漾区极具标志性的The Legian Bali酒店带来了更多的关注和赞誉。

作为The Legian Bali的行政总厨,MacLeod主厨将监管该酒店所有的餐饮供应事务,涵盖餐厅(The Restaurant)、泳池及海边酒吧(The Pool and Ocean Bar)、大堂酒廊(The Lobby Lounge)、客房内餐饮(In-Room Dining)和俱乐部酒廊(The Club Lounge)。为了呼应当代背景下亚洲式诠释的整体品牌风格,MacLeod主厨将注入新的烹饪理念,把亚洲风味及当地食材融入该酒店的欧式餐饮概念中。MacLeod主厨的烹饪风格展现出巴厘餐饮文化之美,尤其表现在混搭风味以及优质的配料和食材上,因此当地的各个市场是他每周必去之地。尽管拥有深厚的法国背景,MacLeod主厨的目标却是将法国技术与岛上最好的当地食材相结合。他说: “我对Legian Bali的愿景是,通过打造我们酒店各餐饮场所食物、服务及氛围的独特性,将客人的用餐体验提升到更高的层次。”

关于印尼The Legian Bali

全套房式的The Legian酒店以融合印尼传统的当代设计为奢华度假定义了新标准。坐落在葱郁的热带花园中,The Legian酒店提供68间堪称巴厘岛最宽敞的套房,其设计展现高端私密的风范,而海滩别墅当属其中之最。此外,散落在公共及私家区域的印尼风情雕塑和地方特色艺术品更是度假村的完美点缀。

在水明漾海滩绵延细腻的沙滩旁,The Legian酒店宛如静谧天堂。距离巴厘国际机场仅25分钟车程,位于巴厘岛南部海岸,酒店毗邻岛上最繁华时尚的购物和夜生活区。而在优美宁静的自然环境中,The Legian酒吧营造新式的奢华氛围。

关于吉合睦GHM

吉合睦GHM(General Hotel Management Ltd.) 建立于1992年,以构思、发展及运营一系列尊贵奢华的酒店和度假村在业内享有盛誉。集团旗下物业众多,并积极拓展业务版图,吉合睦GHM旨在为宾客提供精致独特的生活和度假体验。

每一家吉合睦GHM的物业都是独一无二的。强调当地自然环境和文化,吉合睦GHM向宾客提供了近距离深入体验不同目的地精彩纷呈的度假享受。

吉合睦GHM拥有标志性的现代亚洲风格设计,结合独特的地方体验,创造出充满异域风情、令人难忘的度假空间。

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